Unha ollada a intevención do home na paisaxe

A asociación de Turismo Rural da Ribeira Sacra Ourensá, que agrupa dende casas rurais, que dan habitacións individuais, ata apartamentos e casas que se alugan completas e é unha mostra bastante amplia da oferta hoteleira da Ribeira Sacra, ven de producir un exposición moi ambiciosa culturalmente que leva por título “Os que habitan en nós”, comisariada por Sabela López Pato.

A exposición estará no castelo do Castro do 5 de agosto ao 31 de octubre deste ano. A inauguración será o xoves día 5 de agosto ás 17h. Espero poder vela a finais de agosto, se me podo achegar ata o Castro. Parece unha moi boa iniciativa e hai que felicitar aos directivos da asociación Turisacra (Adolfo, Nini e Manolo…) representates da pequena industria turística en alza que ten que apostar pola calidade como obxetivo que pode axudar as institucións locais a xerar contidos culturais como esta iniciativa.

Dín os seus organizadores que “ A Ribeira Sacra, como toda Ga¬licia, foi, cando menos desde a Idade do Ferro, unha área xeo¬gráfica marcadamente agraria. As sociedades campesiñas que a habitaron deixaron a súa pegada. Os aterrazamentos, os socalcos e os cómaros labrados nas abas do canón do Sil teñen a súa orixe na alta Idade Media e configuran unha arquitectura monumental á altura do Románico. A superviven¬cia da comunidade campesiña tra¬dicional ata os anos sesenta do s. XX permitiu que este patrimonio se conserve na actualidade, devolvéndonos a mirada e as mans de todos aqueles que o fixeron posible e habitan aínda hoxe dentro de nós. “

“Os que habitan en nós son todos os seus ecos, nas vides, nos castiñeiros, nos muíños, nos fornos, nos sequeiros, nas hortas, nas touzas, nas tapadas, nos lameiros, en América, na guerra, na represión, nos encoros, en Suíza, no gando, en nós.”

Manhattan, dende o ceo

Unha das cousas que máis lle gustan aos humans é ver as cidades dende o ceo. Xogar ao punto de vista dos deuses. A mirada cenital é un poderoso atractivo para calquera cidade que aposte polo turismo, e a magnitude da cidade dos rañaceos merece a pena vela dende arriba. Ata a súa destrucción, as torres xemeas eran un dos puntos máis visitados da cidade. Na miña primeira visita a a Nova York, no ano 96, vin Manhattan dende alí, tamén no ano 2000, e a vista era moi boa pero non comparable a que se pode ter dende a zona do Midtown. Antes de vir a illa pasamos por Nova York e subimos ao alto do Rockefeller Center, a mellor atalaya para ver Nova York. O custe da entrada é alto (30$), pero paga a pena. As vistas son impresionantes. Antón e Mariña xogaron a recoñecer a silueta dos grandes rañaceos. Na foto, unha vista de Central Park, cos edificios do Upper West Side a esquerda. Unha liña de edificios de grande altura e calidade construidos a principios do século pasado. As torres Dakota, onde vivía Jonh Lenon, por exemplo. Un hotel situado a carón do Museo de Historia Natural permitiunos disfrutar duns día no centro de esta cidade. Ver os museos, pasear polo centro e, como nas películas, puiden correr cedo arredor do lago The Reservoir, como fan centos de neoyorquinos.

Animais prehistóricos

Entre os moitos animaliños que hai nesta illa destaca esta lagartixa caribeña, non coñezo o seu nome. Hai moitas ao arededor da nosa casa nas paredes e árbores. A cola parece de un dragón e lembra a forma de animais prehistóricos. Debaixo do pescozo pecha e abre un medio circulo de cores que se asemella a un abanico, e bastante impresionante. Esta lagartixa é ademáis moi útil na cadea dos animais, come formigiñas moi pequenas, que aquí abundan moito, lástima que non coma mosquitos.

Un tabeirón no embarcadeiro

No Caribe, nunha illa e con moito tempo de lecer, que se pode facer…? pescar, pois foi o que fixemos, nunca pescáramos, non temos nen idea. Xa mercáramos o fío e uns anzuelos en Great Harbour, preguntamos a algún veciños como se facía. Saga conseguiunos uns calamarcitos e marchamos a noso embarcadeiro a tirar o fío pola noite. Ao pouco rato picou un peixe e vaia peixe, era un tabeirón de un metro e medio, polo menos. O fio correu a gran velocidade pola miña man dereita e antes de soltalo deixoume un pequeño tatuaxe. A visión do escualo asegurovos que causa un subidón da adrenalina, pensando ademáis que pola maña estivéramos bañándonos ahí. Logo voltou parece que cabreado e estivo dando voltas arredor do embarcadeiro ata que chegou un veciño co seu barco. Parece ser que por alí andan uns peixes pequeniños atraidos pola luz da farola que lle gustán moito aos tabeiros, que veñen dende mar aberto ata aquí pola noite.

Excursión a Great Harbour

Onte Saga, que se encarga do xardín dunha veciña nosa Sudafricana ofreceuse a levarnos no seu coche destartalado ata Great Harbour. un pobo a duas millas, onde se atopa o famoso Foxis. Saga é de Sait Kitts, unha illa que se independizou dos Británicos, dí él, con orgullo. O coche de Saga que circula pola esquerda, non esquecer que é territorio inglés e soio se fala inglés, foi por unha estrada atravesando precipicios e salvando as pedras que invaden a vía. A viaxe case a mediodía, pola esquerda, sorteando pedras, nun coche destartalado foi bastante inquietante e emocionante.

Great Harbour é unha aldea do Caribe situada nunha pequena ria con unha liña de casiñas que dan a praia. A maioria son bares como o Fosys con bandeiras piratas, e calabeiras, facendo gala do ambiente cañalla que alí atraca, esforzados navegantes cos seus yates acercanse a tomar un trago. Na mesma liña está o cementerio con imponentes tumbas e a policía. Nunha gasolineira metras a dependenta lle cortaban o pelo vendeunos fio e anzuelos para a pesca. Poidemos mercar pan nun pequeño supermercado con catro productos. Comimos no Foxis rodeados dos estandartes que colgan do seu teito, centos e centros de camisetas, tarxetas, bandeiras, bragas, calzoncillos, xuxetadores, que os navegantes que por alí pasarón firmán e adicán ao Foxis. Foto de Charo no Foxys.

A nosa praia en Jost Van Dyke

Nas illas Virxines Britanicas non hai moitas praias pero as que hai acomodanse ao tópico, palmeiras con cocos, area fina, augas turquesa e esmeraldas, corais e milleiros de pececiños de cores, así é o paraíso. Esta é a nosa praia. Bueno hai máis que pececiños, xa contarei máis adiante.

Obxetivo: illa de Sandy Spit

O día naceu con un sol radiante que convertiu o mar da nosa bahía nun espello de prata onde a illa de Sandy Spit se reflexaba i era a atracción de todos os barcos. Mariña espertou insistindo no obxetivo pendente. Decidimos esperar ata despois de comer cando a forza do sol baixa, e así poder facer a travesía que durou máis de unha hora para ir nas canoas, con vento en contra, e vinte minutos para voltar, co vento a favor. A illa é unha lengua de area, rematada nunha plataforma coralina con unha pequena zona de arbustos e palmeras no centro. Temos que recoñecer que a ida foi dura, pensamos que non chegábamos. Para a nosa sorpresa, a medio kilómetro da illa, había un gran barco chamado “Catalonia Spirit”, por momentos pensamos que era un espellismo e que fantasma do olímpico José Antonio Samaranch saíria a animarnos.

Tempo das chuvias

En calquera momento cambia o tempo, aparecen as nubes e logo as chuvias tropicais. A maioría das veces nin nos tapamos pois fai calor e é como unha ducha bastante agradable. Cando xa estaban as canoas preparadas, Errol, un veciño que vive a carón do embarcadeiro e que nos regalou unha papalla boísima do seu horto, aconsellounos non sair tal como estaban as ondiñas naquel momento. Houbo unha rebelión e a expedición a illa de Sandy Spit foi abortada. Nin Hernán Cortés podería convencelos. A canoa na que íamos Antón e eu deu a volta pero enseguida continuamos o rumbo. Pasamos o día nunha praia de area branca que hai perto de nós. Unha praia con grandes palmeras cargadas de cocos e a que van chegando os corais que se desprenden polo bater da agua. Fixemos unha pequena cabana para protexernos do sol e nadamos moito nestas augas quentes de color esmeralda.

Fai uns días que Antón comenzou un diario no que vai dibuxando as cousas que lle gustán e escribindo a cerca da viaxe. Hai que decir que é a primeira vez que probamos a intercambiar a nosa casa de Barcelona por esta casa no Caribe é de momento a experiencia é moi recomendable. Estamos moi ledos e a viaxe está sendo moi agradable.

A taberna da Illa do Tesouro

Nunha pequena ensenada protexida por varias montañiñas hai un apeadeiro onde os barcos que navegan polo Caribe aproveitan para botar un trago, comer algo en terra, relacionarse con outros navegantes ou simplemente pasala noite guarecidos das tormentas.

Onte nós tamén nos achegamos a taberna Foxys Taboo, non é a famosa Foxys, na que moitas celebridades veñen no nadal a recibir o ano novo, pero é un interesante lugar onde os piratas modernos se achegan na súa travesía polas Illas Vírxines Británicas. Alí fumos nas nosas canoas logo de moito remar. A Mariña e o Antón, seguros cos seus salvavidas, animaban o noso remar ata convertilo nunha competición.

Hoxe se o tempo se mantén iremos nas nosas canoas ata a illa de Sandy Spit, unha pequena illa de 100m2 de area e palmeiras, no medio do mar, unha plataforma de area para bañarse. A travesía dura perto de media hora pero todos dín que merece moito a pena. A illa da foto que publiquei onte. Alí pasaremos o día. Maña contarei como nos foi. Adianto que non vai quedar unha soia illa sen conquistar.

No paraíso hai moitos animaliños

Escribo dende a illa de Jost Van Dyke, no Caribe. As cinco da maña xa era de día, un día fermoso, logo dunha tormenta, pola noite, que parecía inundalo todo. Mosquitos, moitos mosquitos, despois da tormenta. A Diego Colón, fillo do descubridor, cando estudiaba en Valladolid decíanlle que o seu pai descubrira un continente de mosquitos.

Xa estamos de vacacións e con tempo dabondo. E hora de voltar a abrir a fiestra de máis alá do transformador. Unha gran viaxe a America (Nueva York, Caribe e México) cos meus, unha boa oportunidade para reconciliarse ca forza da vida, ca diversidade, ca natureza, ca historia, ca beleza.

Café con leite e roscón

Mentres escoito “Estou vivindo no ceo” e apuro os últimos sorvos do café con leite, a voz de Uxía pon a banda sonora do meu estado melancólico. O sol rasante entra pola fiestra amolando. Un impulso lévame a chamar a miña mai, como sempre facía cando a casa queda en silencio. Lembro unha imaxe que a miña mai me contou de cando era nena, na Airexa, na casa dos da Abadía. Entrou no seu salón e viu a dona da casa sentada nunha mesa iluminada pola luz da maña que lle entraba pola fiestra, tomando café con leite e roscón. Unha imaxe dun momento intimo que sempre lle gustaba lembrar a Pepa.

Manuel Outomuro, fotógrafo.

Por toda Barcelona hai banderolas colgadas nas farolas con fotos de Manuel Outomuro. Manuel leva o nome do seu pobo por diante. Unha exposición monográfica no museo textil de Barcelona, un fermoso pazo gótico, frente ao Museo Picasso mostra “Outomuro Looks, vinte anos fotografiando moda”, fotos espectaculares de modelos e vestidos das marcas máis nomeadas. Fotos de moitas celebridades locais e internacionais, a traxectoria dun dos fotógrafos máis solicitados polo mundo da moda.

Un fotografo que sen borrar o seu ronsel soupo atopar un importante lugar neste complexo mundo do fashión e o glamour. Os seus comentarios, sobre a identidade no documental “Quen Somos” de Eloy Lozano, cando lembraba os momentos que pasou de cativo no seu pobo, cando levaba as vacas ao seu lameiro en Paradela e pasaba o tempo moldeando figuras co barro das caldeiras, son moi fermosos.

A foto en B/N é unha recreación dos xestos e o estilo das actices clásicas de Hollywood —seguramente Greta Garvo— con roupa de pel da diseñadora caldelá Estrella G., filla do Luis de Quintela.

As catro T de Valentín Fuster

Na revista vogue-Paris Charo Canal entrevista a Valentín Fuster, que dirixe o departamento de cardioloxía do hospital Mount Sinaí, e ao cociñeiro Ferran Adriá, ambolos dous colaboran coa Fundación Alicia, adicada a alimentación e a ciencia.
Entre as cousas que dín, Valentín Fuster sinala que nos falta tempo para pensar.

“Eu ensínolle aos estudantes o lema das “catro T”, dice Fuster. " A primeira t é a de buscar tempo para reflexionar, e Ferran está niso. A segunda é a t de “talento”. Sempre lle digo á xente nova que o mellor investimento que podes facer na túa vida é no teu propio talento, o problema é descubrir cal é. E no caso de Ferran non hai dúbida de que el o descubriu. A terceira é a de “transmitir positividad”, a capacidade que cada un ten de contribuír á sociedade. E a última é ser o “tutor” doutras persoas. Esas son as que eu chamo “catro t” da estabilidade mental", explica.

Tamén dí o prestixioso cardiólogo que “a túa saúde depende da túa decisión persoal, non depende de mil historias que che conten, ou do último descubrimento que che vai a matar. Xa sabemos que che vai a matar, e ti podes evitalo”. Unha boa alimentación e exercicio físico.

Para ter unha relación máis sa ca comida é preciso, di Ferran Adriá, “educación, educación, educación… non é ningún segredo. E un pouco de disciplina, pero non fai falta un gran esforzo. Perfectamente pódese facer unha vida normal e gozar da comida. O interesante é que o discurso de Valentín non é radical", engade Adriá. "Por exemplo, creo que el e mais eu non falamos nunca dos alimentos ecolóxicos porque hai vinte problemas antes de chegar a ese tema. Que ten que ver a importancia de deixar de fumar ou de facer exercicio con se a leituga é orgánica ou non? Confundímonos. Se pensas que porque comes orgánico xa levas unha vida sa estás equivocado.”

O grifo que hai que pechar

A explosión de unha plataforma petrolífera frente as costas de Luisiana (EEUU) está escupindo ao mar 5000 barriles diarios de petroleo. O desastre ecolóxico ten dimensións desconocidas. Iste é o grifo que hai que pechar.

Pepe Roupeiro e Flavio Morganti

Hoxe "Alicia" deixounos un agasallo, unha entrevista a Pepe Roupeiro e Flavio Morganti a modo de diálogo entre a cocina tradicional e a de vangarda.

"Hai tamén unha revista catalana que se chama Chefsbook que acaba de sacar o seu nº 49. Nel sae unha reportaxe titulada "Flavio Morganti e Pepe Roupeiro. Corazón Gallego". Trata da convivencia da cociña tradicional e a de vangarda. Gostóume moito e, ademáis de ser dous estupendos profesionais, Pepe de Roupeiro os do Castro tócanos de cerca por consorte. É un orgullo que estea tan ben considerado no mundo da gastronomía tamén fóra de aquí".

Os pais da criatura

"El pueblo no puede votar nada que no sea constitucional", dice Fraga
Contesta Roca. "La democracia no se construye con leyes y sentencias, sino con voluntades".

Primavera

Antón entre cincocentos

Ver hoxe cantar aos cincocentos nenos das escolas municipais de Sant Cugat, todos de oito anos, con Antón entre eles, emocionounos, como soio se emocionan os pais. A gravación do meu iPfone non é gran cousa pero da idea da envergadura desta montaxe municipal. A cantata levaba por nome “La ciutat i la lluna”, a cidade e a lúa.

Unha caldelá no Vogue-Paris

Dentro duns días estará na rúa a nova edición de Vogue-Paris adicada a Penélope. Que ningúen se perda a estupenda entrevista da caldelá Charo Canal ao cociñeiro Ferrán Adría e ao cardiólogo Valentín Fuster. Estos dous persoaxes traballan xuntos na Fundación Alicia buscando as claves para vivir mellor e máis anos.

Manoliño da camioneta e Eduardo Barreiros

A mediados dos 70 hai que recoñecer que O Manoliño da camioneta, así o identificaban no Castro, ou Manoliño “o que casou ca filla da Maria Varela, a dos foguetes, era un home triunfador ou esa era a imaxe que proxectaba cando viña polo Castro. Coches e motos impresionantes, boa roupa e símbolos que mostraban o seu poderío. Lembro que viña moito pola festa dos Remedios. Alugaban gran parte do noso pequeño hotel e todo corría pola súa conta. Unha pequena corte de familiares e amigos compartían mesa con iste empresario instalado en Madrid no tempo en que Barreiros se trasladou alí. Non eran habituais por alí persoaxes como o Manoliño e hai que recoñecer que se facían notar.

Fai uns días a “2” de Tv botaba un documental de “Barreiros, motor humano”, producido pola productora de “la región” no 2007, sobre a vida e proezas de Eduardo Barreiros, o mecánico de Gundías —Nogueira de Ramuín— que dende moi pequeño mostrou unha gran habilidade cos motores, logrou transformar o motor de gasolina a diesel, patentou o motor diesel para a Península e en poucos anos montou unha gran industria automovilística, ata ser devorado pola multinacional automovilística Chysler.
O documental mostra a súa loita para poder producir frente ao proteccionismo do INI que apostaba soio por Pegaso. Moitas das pezas dos Barreiros viñan de de Portugal de contrabando e ahí e onde entra o caldelao Manoliño, peza fundamental desta aventura, que foi un dos colaboradores que sempre estaba disposto a arriscarse cos seus camións cruzando a Portugal. Coido que chegaron a ser moi amigos e o éxito de Manoliño sempre tivo que ver moito co de Barreiros.